Gostaria de fazer um delicioso tortéi, rápido e fácil? Veja!


tortéi

Hoje você vai aprender como fazer uma suculenta receita de tortéi de forma simples e rápida para experimentar com a família.

Ingredientes do seu tortéi

Recheio

  • Farinha de rosca
  • Noz-moscada
  • 300 g de moranga tortéi
  • Sal e pimenta

Massa

  • 2 ovos
  • 200 g de farinha de trigo

Para finalização

  • Queijo mussarela
  • Molho da sua preferência

Modo de preparo do seu tortéi

Recheio

Antes de mais nada, descasque e fatie a moranga em cubos e enrole com papel alumínio, então leve para assar com o forno com temperatura médio, até que fique macia.

Em seguida, leve a moranga pronta para uma tigela, tempere com pimenta, sal e noz-moscada. Logo depois, adicione a quantidade necessária de farinha de rosca para se tornar um purê.

Para a massa

Nesse meio tempo, mexa a farinha com os ovos e amasse até que vire uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por mais ou menos 20 minutos. Logo após, abra a massa com um rolo em cima de uma bancada com farinha.

Em seguida você deve deixar a massa aberta e cortada em retângulos de mais ou menos 10 cm x 5 cm, então deve colocar um pouco de purê de abóbora e fechar usando um garfo. Assim você terá tortéis de mais ou menos 5 cm x 5 cm, feche os tortéis com um garfo, e pronto!

Para cozinhar

Coloque no  fogo uma panela com sal e água, quando estiver fervendo coloque os tortéis e cozinhe até a massa ficar al dente.

Para a montagem do prato

Logo depois, coloque uma fina camada de molho em um prato, adicione uma camada de tortéi, com um pouco de queijo por cima. A última camada deve conter molho e queijo.

Você vai conseguir servir 4 pessoas.

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