Deliciosa e rápida panqueca de carne moída. Faça agora!


panqueca de carne moída
fonte da imagem: meudiariodereceitas.com.br

Para preparar a panqueca de carne moída, vamos usar assadeira antiaderente. Assim garantirá o sucesso da massa da panqueca para que ela não grude ou rasgue. 

Antes de tudo, enquanto coloca a massa, sempre verifique se o fundo da panela precisa de mais óleo. Isso torna a massa de panqueca mais fácil de deslizar e mais perfeita.

De antemão, esta massa também é ideal para panquecas doces. Basta substituir o sal pelo açúcar e fazer recheios de frutas, doces e chocolate. Use sua criatividade!

Ingredientes da sua panqueca de carne moída

Massa

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 1/2 tomate cortado em cubos
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 300 g de carne moída
  • 400 g de muçarela fatiado
  • queijo ralado a gosto

Modo de preparo da sua panqueca de carne moída

Massa

Bata os ovos, o leite, o óleo no liquidificador e acrescente a farinha aos poucos. Em seguida, logo depois de adicionar toda a farinha, tempere com sal. 

Misture a massa até você encontrar a consistência com uma boa cremosidade. 

Então unte a forma com papel toalha e despeje uma concha de farinha. Logo após faça movimentos circulares para que a massa se expanda totalmente. 

Logo depois espere a massa crescer do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.

Recheio

Coloque o azeite na frigideira, doure a cebola e acrescente a carne. Então cozinhe até que da carne saia água, em seguida, reduza o fogo para baixo e tampe. 

Logo depois adicione o tomate amassado e feche a tampa. 

Então cozinhe por mais 3 minutos e misture. Adicione o ketchup e temperos a gosto. 

Posteriormente cozinhe por mais 10 minutos. 

Sobretudo, o molho engrossou? Então agora você já pode desligar o fogo. Então deixe o molho esfriar e acrescente as natas e misture bem. 

Contudo, quando estiver homogêneo, coloque de volta no lugar e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem

Coloque uma fatia de mussarela, logo depois um pouco da carne na panqueca e enrole. Execute este procedimento com todos os tipos de panquecas.

Logo depois despeje um pouco de caldo no fundo da panela para lubrificar.

Disponha as panquecas preparadas num prato térmico e regue com o resto do molho. Posteriormente salpique os crepes com queijo ralado.

Então cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Veja mais algumas receitas!

Tenho certeza que você vai amar!

Mais receitas!

Gostou? Mostre agora mesmo para seus amigos!

Faça nossas receitas em sua casa e saboreie momentos deliciosos!