Suculenta lasanha de berinjela com creme de gorgonzola!


lasanha de berinjela com creme de gorgonzola

Hoje vamos te ensinar essa receita de lasanha de berinjela com creme de gorgonzola, diferente, mas uma delícia!

Ingredientes da sua lasanha de berinjela com creme de gorgonzola

  • 1 pedaço de queijo gorgonzola
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 200 g de presunto
  • sal e manjericão desidratado a gosto
  • 2 tomates
  • 200 g de mussarela
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • azeite
  • 2 berinjelas

Modo de preparo

Em primeiro lugar, lave e corte as berinjelas em rodelas com mais ou menos um dedo de espessura e deixe em uma tigela com água para diminuir o amargo.

Usando outra tigela, amasse o despedace o gorgonzola com um garfo até que ele vire uma pasta. Em seguida, coloque o requeijão, o azeite e a mostarda aos poucos até virar um patê.

Logo após unte uma frigideira e coloque as berinjelas. Agora, corte as fatias de presunto e queijo em 4 e coloque quanto quiser por cima das berinjelas.

Por cima, coloque uma fatia de tomate e tempere o manjericão e o sal a gosto.

Coloque por cima de tudo o patê de gorgonzola e leve para o forno preaquecido a 200° C por mais ou menos 30 minutos.

Além disso…

A história que se sabe da origem do gorgonzola é boa assim como seu sabor. 

A lenda fala que ele foi descoberto graças a o descuido de um queijeiro que por acidente deixou uma parte do leite azedar, então para não levar bronca do seu patrão, ele misturou com leite quente para seu patrão não perceber. 

Como resultado, surgiu essa delícia chamada queijo gorgonzola.

Se essa lenda é verdade ou não, não sabemos, mas sabemos que tem séculos que ele vem conquistando paladares mundo afora!

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