Delicioso espaguete ao molho de beterraba. Experimente!


espaguete ao molho de beterraba

Olá, hoje você vai aprender como preparar um delicioso espaguete ao molho de beterraba, espero que goste. Vamos lá!

Ingredientes do seu espaguete ao molho de beterraba

  • 250 gramas de espaguete
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 4 espetos de queijo coalho
  • 100 gramas de bacon em cubos
  • Azeite a gosto
  • 2 beterrabas médias
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em primeiro lugar, corte a beterraba em 8 partes. Em seguida, coloque os pedaços em uma folha de papel-alumínio, unte com azeite e tempere com pimenta a gosto e sal grosso.

Junte as pontas e dobre, formando uma espécie de trouxinha, adicione o pacote em uma panela e leve para assar no forno pré-aquecido a 200º C por mais ou menos 30 minutos.

Quando estiver faltando cerca de 10 minutos, coloque uma panela média com mais ou menos 2 litros de água no fogo alto. 

Assim que estiver fervendo, coloque 250g de espaguete e 1 colher (sopa) de sal, então misture, agora deixe cozinhar por 8 minutos ou até ficar al dente. Então separe a água do cozimento.

Logo após, que estiver cozido, escorra a água e leve o macarrão para uma grande tigela, sempre guardando a água de cozimento. 

Agora você retira a beterraba do forno. Agora você deve colocar as beterrabas para o liquidificador, tempere com sal e azeite. Coloque 1 xícara da água que você usou no cozimento do macarrão e bata até virar um molho fino/liso.

Coloque o molho de beterraba em cima do macarrão e misture.

Use uma frigideira para fritar o bacon até dourar. Em seguida, usando a mesma frigideira adicione o queijo coalho e frite até ficar tostado.

Por fim, você já pode servir com o bacon e o queijo coalho tostado.

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Não perca mais tempo, saboreie esses pratos deliciosos, tenho certeza que vai amar!

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