Aprenda como fazer um espaguete à bolonhesa delicioso.


espaguete à bolonhesa

Espaguete à bolonhesa sempre é uma delícia, não é mesmo?

Venha descobrir comigo como se faz um maravilhoso espaguete à bolonhesa! 

Uma das massas que eu mais gosto é o Espaguete Bolonhesa. E cara, aquela bolonhesa que a gente conhece aqui no Brasil é beeeem diferente do tradicional criado em Bolonha (na Itália). 

Dê uma conferida da receita tenho certeza que irão gostar!

Ingredientes do seu espaguete à bolonhesa 

  • 100 gr. de Cenoura ralada (bem fininha)
  • 400 gr. de Patinho moído
  • 3 colh. (sopa) de Manteiga sem sal
  • 400 gr. de Espaguete
  • 1  xíc. de Leite Integral
  • 600 gr. de Tomate Pelado (cortado em cubos)
  • 1  xíc. de Vinho Branco Seco
  • 100 gr. de Cebola (bem picadinha)
  • 150 gr. de Bacon (bem picadinho)
  • Sal e Pimenta do Reino
  • Parmesão ralado pra finalizar
  • 100 gr. de Aipo (bem picadinho)

Modo de preparo

Em primeiro lugar, em uma panela frite o bacon, acrescente a manteiga e refogue a cebola, até ficar douradinho. Logo em seguida adicione a cenoura e o aipo e refogue até que estejam dourados, em torno de 6 a 8 min.

Nesse meio tempo, acrescente a carne moída e mexa com uma colher até que a carne fique moreninha. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até secar, logo depois, mexendo bem de vez em quando.

 Em seguida  adicione o tomate (com o líquido da lata) misture, coloque o leite e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora, com a tampa entreaberta.

Escorra a massa, coloque um pouco na frigideira com azeite, adicione um pouco de molho de tomate, dê uma esquentada e está pronto para servir.

É meus queridos, a tradicional bolonhesa vai cenoura, aipo e até leite! Parece estranho? Parece! Mas é bom real! E depois que você fizer assim, nunca mais vai querer comer de outro jeito. Então dê o play, faça essa receita que você vai arrasar no almoço em família!

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